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真的是麦当劳、肯德基联手做掉了一线城市的德克士吗?

发布日期:2019-10-27 07:36   来源:未知   阅读:

  这三家快餐饮业各有各的经营模式和竞争优势。而且德克士的策划方案在一线城市缺乏根基与完整架构的德克士分身乏术。现实是,”“我们希望在工业互联网领域,与济南企业有,由于经营成本、市场景气度和消费习惯的转变,对快餐品牌来说,目前也很难继续维持扩张速度。麦当劳就把今年的开店目标从去年的300家下调到250家。

  目前,德克士在上海的门店数突破了40家,在北京有32家,广州有25家。李明元认为,在北上广市场的策略应该是建立起德克士品牌的高度,以及在消费者中的心理占有率(指品牌在消费者心中占有的分量占品类整体所占有的分量的比率),而不是抢着要开多少店。如何开成功的店比快速开很多店重要,也是对加盟商的一种承诺。

  加盟体系依然是德克士的核心策略。依靠加盟商,德克士全国的门店数量已经达到2300家,加盟店占比超过90%。加盟德克士的方式也有多个。

  拥有5家餐厅的加盟商被称为战略伙伴,全国有180多个。其中最大的加盟商经营着64家德克士餐厅,跨全国8个省,已经与德克士合作超过了13年。除了传统的合作加盟模式,德克士还设立了一个“便利区”,对其中的1000多家门店采取更灵活的加盟策略。

  2014年,德克士在过去加盟策略的基础上延伸出员工创业加盟模式,让任职满5年以上、能缴纳10万元保证金的门店店长有机会成为德克士加盟商。去年德克士首推了13家员工加盟餐厅,2015年预计将达到50家。

  德克士的加盟店数量远超麦当劳,到2013年后者的加盟比例仅为12%,而其目标是2015年提升到20%到25%。在李明元看来,德克士搭建了15年的加盟体系更灵活,更能适应中国市场情况,这是跨国快餐品牌所不具备的。尽管麦当劳全球特许经营餐厅比例高达81%,但美国所采用的传统加盟模式很难在中国复制。图说天下上的历史描述都是真的吗?我看到东方朔

  为了管理庞大的加盟体系,德克士在全国设立了65个事业部。每个事业部可以服务50家餐厅,确保及时服务到店,并进行整个工配期部分的管理、财报分析、传达总部的经营建议等工作。总部决定推出新品前,各事业部收集餐厅的反馈,再根据这些反馈对产品进行有针对性的调整。

  德克士认为,这种组织架构也是它在二三四线城市与麦当劳、肯德基竞争时的一大优势。“总部在上海、北京的公司到二三线城市,从组织架构来看管理线拉了多长?而我们加盟的伙伴就住在当地,就住在二三线城市,就住在商圈,做决定可以很快,在第一线消费者的需求能够立即很有效率地得到满足。

  我认为不是这样的麦当劳和肯德基都具有自己的特色,德克士也具有自己的特色。

  我认为确实是这样的,就是因为肯德基和麦当劳所以才导致德克士在一线城市的销量急剧下降。

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